Biochemistry Laboratory

Ćwiczenia obejmują tematycznie główne grupy związków biologicznie czynnych: białka, enzymy, kwasy nukleinowe, węglowodany i tłuszcze oraz wykorzystują różnorodne techniki używane w laboratoriach biochemicznych z zakresu izolowania związków ze źródeł naturalnych, badania ich właściwości, analizy jakościowej i oznaczeń ilościowych.

Ćwiczenia obejmują tematycznie główne grupy związków biologicznie czynnych: białka, enzymy, kwasy nukleinowe, węglowodany i tłuszcze oraz wykorzystują różnorodne techniki używane w laboratoriach biochemicznych z zakresu izolowania związków ze źródeł naturalnych, badania ich właściwości, analizy jakościowej i oznaczeń ilościowych.

Przykładowe ćwiczenia: frakcjonowanie białek mleka oraz oznaczanie ich zawartości, oznaczanie aktywności enzymatycznej, izolowanie i badanie właściwości skrobi i glikogenu.

1.Ćwiczenia z biochemii praca zbiorowa pod redakcją L. Kłyszejko-Stefanowicz

2.J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer, Biochemia

3.J. McMurry, Chemia organiczna

Zna metody identyfikacji związków organicznych przy użyciu technik chemicznych, chromatograficznych i spektroskopowych.

Zna podstawy biochemii i rozumie znaczenie zjawisk chemicznych w procesach zachodzących w przyrodzie ożywionej.

Zna podstawowe zasady bezpieczeństwa i higieny pracy w stopniu wystarczającym do pracy w laboratorium chemicznym.

Ma uporządkowaną wiedzę na temat zasad i norm etycznych związanych z działalnością naukową i dydaktyczną.

Potrafi zastosować poznane prawa chemii w analizie wybranych problemów chemicznych.

Potrafi analizować problemy z zakresu chemii organicznej, w tym dociekać mechanizmów reakcji organicznych.

Potrafi przeprowadzić identyfikację wybranych związków organicznych przy użyciu technik chemicznych, chromatograficznych i spektroskopowych.

Potrafi przeprowadzać pomiary wybranych wielkości fizykochemicznych, wyznaczać ich wartości, oraz ocenić wiarygodność uzyskanych wyników.

Potrafi posługiwać się wybraną aparaturą pomiarową.

Potrafi w sposób precyzyjny i spójny wypowiadać się w mowie i piśmie na tematy dotyczące problemów chemicznych.

Potrafi pracować w zespole i ma świadomość odpowiedzialności za wspólnie realizowane zadania, związane z pracą zespołową.

Posiada umiejętność organizacji pracy własnej i zespołowej w ramach realizacji wspólnych zadań i projektów i krytycznie ocenia jej stopień zaawansowania

Samodzielnie podejmuje i inicjuje proste działania badawcze.

Ma przekonanie o wadze zachowania się w sposób profesjonalny, przestrzega zasad etyki zawodowej.

Zna zakres posiadanej przez siebie wiedzy i posiadanych umiejętności, rozumie potrzebę podnoszenia kompetencji zawodowych i osobistych

Student na każdej pracowni oceniany jest za: przygotowanie teoretyczne do ćwiczenia,wykonanie ćwiczenia, przygotowany opis i końcowe zaliczenie ustne ćwiczenia. Za każde ćwiczenie można uzyskać maksymalnie 10 punktów: 5 punktów za wejściówkę (krótki sprawdzian dopuszczający do wykonania ćwiczenia, warunkiem dopuszczenia jest uzyskanie min. 2.5 pkt) oraz 5 punktów za pozostałe elementy (wykonanie, opis i zaliczenie ustne). Warunkiem zaliczenia Laboratorium Biochemii jest wykonanie i zaliczenie 6 ćwiczeń laboratoryjnych oraz ćwiczenia wstępnego oraz uzyskanie 39 punktów (maksymalna ilość punktów 65).

brak